واليوم ندعو جميع من يشعر بالملل من الطعام الطازج إلى طاولة الطعام. جمعت في العشر الحالية أكثر الأطباق الحارة في العالم.
تعد التوابل الساخنة تقليدية في مطبخ الشرق. في المناخ الحار ، تساعد التوابل على الحفاظ على الأطعمة لفترة أطول ، كما تساعد في محاربة بعض مسببات الأمراض المعوية. تم العثور على العديد من المشجعين اللاذعين بين الأوروبيين والأمريكيين. بالمناسبة ، كان الأمريكي ويلبور سكوفيل هو الذي اقترح مقياسًا لقياس شدة الأطباق.
للمقارنة ، تقدر صلصة تاباسكو الكلاسيكية بـ 600-800 سكوفيل ، وأبانيرو ، التي دخلت العشرة الأوائل لدينا ، تبلغ بالفعل 5000-7000 سكوفيل.
10. جيمشي
من بين الكوريين ، يعتبر هذا الطبق من السمات التي لا غنى عنها في أي وجبة. ويعتقد أن استهلاكها المعتدل يساهم في حرق الدهون. يتكون جيمشي من الخضار المخللة ، بشكل رئيسي من الملفوف الصيني ، متبل بالفلفل الأحمر والزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر. يستخدم هذا الطبق أيضًا كعلاج بارد.
9. ماما أفريقيا
تصنع صلصات جنوب أفريقيا من الفلفل الحار والبصل والثوم والجزر والفلفل الأخضر مع إضافة العديد من التوابل: الكزبرة والريحان والأوريجانو والزنجبيل والنعناع. بالمقارنة مع Mama Africa ، ستبدو صلصة تاباسكو الشهيرة طازجة بشكل غير عادي. لا يوصي عشاق اللاذع المتطورة حتى باستنشاق الصلصة الأفريقية من مسافة قريبة دون تحضير.
8. الكسكس
يتم إعداد الطبق التقليدي في شمال إفريقيا والشرق الأوسط بطرق مختلفة ، لذلك بالإضافة إلى الأصناف الحارة هناك خيارات معتادة وحتى حلوة. ومع ذلك ، على سبيل المثال ، يتم تحضير الكسكس الضأن بشكل تقليدي مع إضافة العديد من التوابل. يجب أن يحرق الطبق المعد بشكل صحيح الحنك واللسان.
7. فال
هذا التنوع بالكاري يحظى بشعبية كبيرة بين محبي الطعام الحار. يتضمن الفحل 10 أنواع من الفلفل ، وأهمها بوت يولوكيا ، المدرجة في الحدة في موسوعة جينيس للأرقام القياسية. بالمناسبة ، غالبًا ما يتم طلب Phaal من قبل الأوروبيين والأمريكيين الذين يرغبون في تذوق المأكولات الشرقية الحارة حقًا.
6. صلصة تاباسكو هابانيرو
هذا الصلصة شائعة في المأكولات الكاريبية والمكسيكية والأفريقية. يختلف هذا التنوع عن Tabasco الكلاسيكي من خلال وجود الفلفل الحار من مجموعة abanero. بالمناسبة ، قام مواطنونا الذين جربوا الصلصة بسرعة بإعداد وصفة لتسخين الفلفل - قطرة من تاباسكو هابانيرو على كوب من الفودكا.
5. وعاء ساخن مخجل
يمكن الاستمتاع بهذا الطبق الصيني في بعض المطاعم. يُعتقد أنه بمجرد أن كانت سمة لأحد الطقوس السادية في الصين في العصور الوسطى. كقاعدة عامة ، جزء صغير من "الوعاء" يكفي للحصول على تقلصات في المعدة.
4. موقد بوليوود
يتم تقديم هذا الطبق في أحد المطاعم البريطانية. لا تظهر تحفة الطهي في القائمة - يتم إعدادها حصريًا بترتيب خاص. يتضمن تكوين الطبق لحم الضأن والأرز و 20 فلفلًا حارًا من مجموعة Naga Infinity المحترقة.
3. الفلفل الاسترالي
في محاولاتهم لتجاوز حدة المطبخ الشرقي ، وصل الأستراليون إلى نقطة العبث تقريبًا. ستصنع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسترالي وعاءً ضخمًا من الأرز المسلوق يحترق بشكل لا يطاق. ومع ذلك ، فإن هذه الحقيقة لم توقف اثنين من سكان أستراليا اليائسين الذين تذوقوا الصلصة في أنقى صورها. انتهت التجربة بالهلوسة وغسل المعدة.
2. البطيخ المكسيكي
يحب المكسيكيون البطيخ في شكله الأصلي ، ولكن بعد التحضير البسيط ، تتحول الفاكهة الحلوة إلى طبق حار بشكل لا يصدق. يتم رش اللب بالملح ، يسقى بعصير الليمون ويتبل بالكثير من الفلفل. لا يجد كل سائح القوة لتذوق هذا الطعام الشهي.
1. أجنحة الدجاج الساخنة
يمكن ترجمة اسم هذا الطبق الأصلي على أنه "حرق الانتحار". يتم تقديم هذه الأطعمة الشهية في أحد مطاعم شيكاغو. قبل تذوق الطعام الشهي ، يوقع الزائرون على وثيقة ليس لديهم أي شكوى حول المنشأة بسبب المضاعفات الصحية المحتملة. يتم تقديم أكثر أجنحة الدجاج حدة في العالم مع الخبز الأبيض والقشدة الحامضة ، والتي تعتبر "ترياقًا" جيدًا من جميع أنواع التوابل.
